10 surse vegetale de proteine pentru vegetarieni și nu numai
Iată cele mai importante surse de proteine vegetale care înlocuiesc cu succes proteinele de proveniență animală. Acestea nu ar trebui să lipsească din dieta vegetarienilor sau a persoanelor care aleg să nu mai mai consume alimente de proveniență animală o perioadă (post, cură de detoxifiere) 1. Spanacul Spanacul are un conținut ridicat de vitamine A, C, D, E, K, dar și de fier, calciu, mangan și magneziu. Cea mai bună alegere o constituie spanacul tânăr (baby spinach). Cu cât frunzele sunt mai mari, cu atât sunt mai mature, mai tari și mai ațoase. Poate fi consumat în salate sau sub formă de smoothie. ...